精英選拔賽圓滿成功

由環球廚神國際專業協會主辦，【三禾鍋具】鼎力支持的「環球廚神·精英選拔賽2018」于5月9日在香港圓滿落幕！

本屆「環球廚神．國際挑戰賽」首次沖出香港，總決賽將于 2018 年 7 月 4 日在臺灣基隆市舉辦。

這次在香港舉辦的選拔賽參賽陣容也是十分鼎盛，中國大陸、香港澳門等地的青年廚師和資深廚師齊聚一堂，切磋廚藝，是名副其實的環球廚界盛事。

每位廚師都有自己的風格，有的沉穩，有的干練，有的嚴肅，有的放松，食材在他們手中成為最被尊重的事物，

無論是上好的鮑魚，還是平凡的蔬菜，仿佛變魔術一般，轉眼就成為神奇的藝術品。

廚神賽注重擺盤創意，色香固然重要，但對味道考量才是決定性的。除了火候、時間都要掌握的剛剛好外，

更需要一口好鍋！三禾鍋具，為廚神們的比賽錦上添花！

世界殿堂級評審團隊

據說在臺灣總決賽，創辦人及首席評判陳植漢特別組成世界殿堂級的評審團隊一共四十多位，

包括來自香港米其林星級名廚周中師傅、米其林名廚鄭錦富大師、挪威 Tromso(唯一上榜白色指南餐 廳)Mathallen 行政總廚 Gunnar Jensen、

臺灣《型男大主廚》郭主義大師、荷蘭馳名學府 Sterklas 的 Theo van Rensch、

臺灣星級名廚布秋榮大師、泰皇御廚 V. Vatcharavee 等，

以專業且獨到的廚藝見解，并且在公平、公開、公正的制度下一較高下。

12 位精英選手遠赴臺灣

「環球廚神·三禾專業廚師培訓基金」全力支持此次精英選拔賽，為中國內地、香港及澳門的選手提供一個切磋的舞臺，

參賽廚師分別選用急凍熟鮑魚或清湯罐頭鮑魚，

并以優質專業的三禾鍋具作不同形式的烹調，成就多元化的鮑魚主題的無國界菜式。

選拔賽最終選出最高分數的12位精英選手，他們將獲得「環球廚神·三禾專業廚師培訓基金」全資贊助！

分別代表「青年廚師組」及「資深名廚組」遠赴臺灣參加總決賽，與來自歐洲、亞洲、澳紐及臺灣的選手較量，

包括受訓于荷蘭多家米其林餐廳Jason de Haan；來自Conrad Centennial Singapore、勇奪「環球廚神．世界菁英賽 2017」隊制賽總冠軍的鄒俊文；

還有來自挪威MathallenTroms? AS餐廳、曾于烹飪學界的TineCup 2016勇奪冠軍的Jon ErlendMatre等，

一同競逐舉世無雙的「環球廚神．龍騰金杯」！相信屆時戰況更激烈，大家可以熱切期待！

三禾鍋具助力弘揚中華美食！

每個專業的廚師，

都對食物有著自己的見解和研究，

對美食的熱愛成就了“廚師”這個職業，

弘揚美食文化和傳承廚藝則成了他們的使命！

這次比賽其實不僅僅是比拼廚藝，

更是鼓勵世界各地廚師，

借著比賽交流飲食文化，提升專業水平，

從而推動各地廚藝傳承及發展。

三禾鍋具

將會設計并創造出更好的鍋具，

幫助環球廚師更好地弘揚美食文化、

傳承廚藝！

更助力中國廚師把中華美食發揚光大！